Інгредієнти: Огірок-1шт. редис 1шт. цибуля зелена 1 шт. варене м'ясо або ковбаса 200гр. яйце 1шт. картоплина 1шт. пиво 0.5 літра. Всі продукти порізати кубиками і залити пивом. За смаком додати сіль і майонез.

Інгредієнти: 2 - 2 1/2 літра квасу 200 р. будь смаженої риби 50 г. відвареної осетрини 30 р. оселедця 4 шт. вареної буряків 100 р. зеленого лука 2 - 3 свіжих огірка 3 - 4 столові ложки оливкової олії 1 - 2 столових ложки хрону готового зелень петрушки і...

Інгредієнти: Rислое (квашене) молока - 3-35 склянки вода - 1-2 склянки зелений пук - 50-75 г зелені огірки - 150 г редис - 50 г часник - 1-2 зубчики зелень кропу - 4-5 гілочок яйця - 2 шт. сіль і аджику - за смаком. Огірки нарізати кубиками, нашаткувати редис...

Інгредієнти: 300 г квасу хлібного 40 г яловичини 30 г телятини 30 г вареної шинки (окіст) 30 г цибулі зеленої 60 г огірків 40 г сметани 1 яйце 5 г цукру 2 г гірчиці готової зелені Приготувати і подати цю окрошку так само, як і в рецепті «Окрошка м'ясна»....

Інгредієнти: 300 г квасу хлібного 80 г яловичини 30 г цибулі зеленої 60 г огірків 40 г сметани 1 яйце 5 г цукру 2 г гірчиці готової зелені Охолоджене варене м'ясо та очищені від шкірки свіжі огірки нарізати дрібними кубиками або короткою соломкою (1,5-2 см). Зелену цибулю тонко нашаткувати...

Інгредієнти: 00 г квасу хлібного 47 г телятини 1 рябчика або куріпки 30 г цибулі зеленої 60 г огірків 40 г сметани 1 яйце 5 г цукру 2 г гірчиці готової зелені Приготувати і подати цю окрошку так само, як і в рецепті «Окрошка м'ясна». Телятину і рябчика або...

Інгредієнти: Осетрина - 1 кг сьомга - 1 кг голови сьомги - 2 шт. каперси - 1 банка маслини - 1/2 банки оливки 1/2 банки великі цибулини - 4 шт. солоні огірки середні - 6 шт. томатна паста - 2 стіл. ложки гриби білі мариновані - 2 склянки морква...

Інгредієнти: 125 г стерляді 122 г свіжого судака 123 р белугаи або осетрини 75 г головизни 50 р цибулі ріпчастої 35 г огірків солоних 10 г каперсів 25 г маслин 8 г оливок 25 г томат-пюре 20 г масла вершкового 1 лимона лаврового листа перцю зелені. Сиру рибу осетрових...

Інгредієнти: 10-12 сушених грибів або 600 г свіжих 3 кг баранини (задньої ноги грудинки або вирізки) 1-2 пучка коріння для супу 1 стакан ягід (ожини або малини) 1 кг картоплі 3-5 стебел зеленого лука 1 пучок петрушки лимонна кислота або оцет 2 соснові лапки сіль. Таку солянку готують в...

Інгредієнти: 500 р. кісток 200 г. м'яса 100 г вареної шинки (окіст зі шкіркою) 70 р. сосисок 120 р. варених нирок 70 р. курячого м'яса 200 р. ріпчастої цибулі 100 г солоних огірків 180 р. каперсів 80 р. маслин 80 р. томат-пюре 50 р. вершкового масла 100 р. сметани...