Інгредієнти: 2 кг. меду 4 склянки води 4 - 5 кг вишні. Мед покласти в емальовану каструлю або таз для варіння варення, залити водою і зварити сироп, періодично помішуючи і знімаючи піну. В бутель з вузькою шийкою або в бочонок викласти промиту вишню без кісточок і залити її охолодженим...

Інгредієнти: 1 л журавлинного соку 1 кг меду 100 г дріжджів 5 г гвоздики або кориці 3 л води. Закип'ятити воду і розчинити в ній мед, охолодити, додати сік, дріжджі і гвоздику.

Інгредієнти: 500 р. меду 2 1/2 - 3 л. березового соку 1 скибочка чорного хліба 20 р. дріжджів. В емальовану каструлю викласти мед, залити його березовим соком і прокип'ятити сироп протягом години на слабкому вогні. Ще не остиглий сироп опустити намазаний дріжджами скибочку чорного хліба і залишити для бродіння...

Інгредієнти: 1 1/2 кг меду 8 літрів води 1/2чайной ложки желатину 2 столові ложки хмелю 1 - 2 насіння кардамону. Мед покласти в емальоване відро, залити 8 літрами окропу і залишити до наступного дня. На другий день суміш прокип'ятити протягом години. Потім додати хміль, покіпятіть з невеликими перервами...

Інгредієнти: 65 р. житнього віскі або бурбона сік 1/2 лимона 1 чайна ложка цукрової пудри 135 р. содової води. Високий келих наповнити льодом, влити в нього віскі і лимонний сік, висипати цукрову пудру, заповнити содової і ретельно перемішати. ...

Інгредієнти: Джин - 65 г сухий вермут - 35 г лікер Кюрасао - 30 крапель солодкий вермут - 10 крапель цедра лимона. Всі рідкі компоненти змішати в шейкері з льодом і перелити в келих, додати цедру. ...

Інгредієнти: 35 р. кампарі 15 р. солодкого вемута содова часточка апельсина. Кампарі і вермут повільно виливати на лід в широкому келиху, додати содову і скибочку апельсина.

Інгредієнти: 80 г цукру 60 г какао 350 г води 340 г вершків 1 г ваніліну Порошок какао ретельно розтерти з цукром, розвести водою і зварити сироп. Після цього сироп остудити, ввести в нього пастеризовані вершки, ванілін і палений цукор для фарбування. ...

Інгредієнти: 12 г шоколаду 150 г молока 40 г вершків 20 г цукру 10 г цукрової пудри 25 г льоду Зварений шоколад охолодити і розлити в стакани, попередньо поклавши в них дрібно наколотий лід. Зверху додати збиті і змішані з цукровою пудрою вершки. ...

Інгредієнти: 150 г шоколаду готового 50 г лікеру 40 г вершків 5 г шоколаду для посипання Зварити шоколад і добре охолодити. Після цього в шоколад додати лікер, розлити в келихи, додати збиті вершки, які посипати дрібною стружкою шоколаду. ...