Капусту нашаткувати як можна тонше. Апельсини почистити від шкірки, розділити на часточки, кожну часточку очистити від шкірки. Нарізати апельсини: кожну часточку на 2-3 шматочка. Нарізані апельсини додати в капусту. Солоні каперси дрібно нарізати, злегка потовкти в ступі і додати до капусти і апельсинів. Обережно перемішати, додавши сметану і майонез. Викласти в салатник, прикрасити зверху тоненькими кружечками апельсина.
