Журавлину промити, віджати з неї сік і поставити його в холодильник. Вичавки журавлини залити водою і варити. Готовий відвар процідити, додати в нього цукор, корицю, воду, нагріти до кипіння, влити розведений холодною водою картопляний крохмаль, дати знову закипіти, після чого зняти з вогню і змішати з журавлинним соком.Так само можна приготувати солодкі супи-пюре з полуниці, суниці, малини і чорної смородини. Подавати зі сметаною або вершками.
