Рецепт приготування «суп-пюре з мізків»
Інгредієнти: - 75 г мізків
- 15 г борошна
- 10 г масла вершкового
- 200 г молока
- 50 г вершків
- 18 р грінок
Оброблені, припущені яловичі, телячі або баранячі мізки протерти разом з бульйоном через сито, з'єднати з молочним соусом і довести до кипіння, додати бульйон для надання супу необхідної консистенції. Заправити суп сливками.В тарілку з супом покласти грінки або подати їх окремо на тарілці.
|
|
Категорія: Перші страви | Додав: nataliycom (08.11.2014) |
| Переглядів: 274
|
