2 склянки дрібно нарізаних цукатів або будь-яких свіжих фруктів
ванілін за смаком.
Жовтки розтерти з цукром, додати молоко і ванілін, перемішати і нагрівати на слабкому вогні до тих пір, поки суміш не загусне. Отриману масу остудити і помістити в мороженицю на 30 хвилин, потім змішати з 1/2 склянки збитих вершків і знову помістити в мороженицю. За 20 хвилин до готовності додати збиті вершки і шматочки цукатів або свіжих фруктів за вибором.
