Очищений мигдаль розмолоти і перемішати з цукровою пудрою, білком, лимонним соком і лікером. Всю суміш ще раз розмолоти і з отриманої маси сформовать два пласти товщиною 3 див. Загорніть їх у фольгу і покласти в холодильник на 2-7 днів. Перед використанням нарізати марципан на тонкі скибочки.
