Борошно змішати з сухими дріжджами або "мокрі" дріжджі розбовтати в теплій воді, додати інші інгредієнти, замісити тісто. Місити, поки тісто не почне відлипати від рук. Дати тісту піднятися (близько 1 години). Розділити його на 3 частини. Якщо тісто рідкувате, то можна додати ще борошна, або використовувати те, що вийшло (тоді піца буде більш пишна). Отже, якщо тісто рідке, то змащуємо форму і руки рослинним маслом і вручну розрівнюємо тісто на формі. Якщо тісто круте, розкачуємо тісто по конфігурації форми (її можна не змащувати). Даємо тісту підрости (ок. 30 хв.). Якщо дуже хочеться їсти, то цього не можна робити.
