Рецепт приготування «закуска з буряка з брусницею»
Інгредієнти:
150-200г буряка
1 цибулина
1-2 ст.л. рослинного масла
1 повна ч.л. цукру
2 ст.л. моченой брусниці
сіль і чорний мелений перець за смаком.
Червону солодку буряк відварити або запекти, остудити, очистити і пропустити через мясорубку.Лук тонко нашаткувати і обсмажити в рослинній олії (за бажанням можна додати трохи томатної пасти або пюре).Смешать буряк і цибулю, додати брусницю, цукор, сіль і мелений чорний перець за вкусу.Все добре перемішати і подати закуску охолодженої.
