Печінку нарізати на поздовжні шматки і обсмажити. Остудити. Нарізати соломкою. Моркву натерти на крупній тертці - бажано соломкою, як для «корейської моркви». Цибулю дрібно нарізати. Все перемішати і заправити майонезом. Печінку, моркву і цибулю можна змінювати в будь-якій пропорції (за смаком, не дотримуючись рецепту).
