Баклажани нарізати уздовж на 4-6 частин і обсмажити в рослинній олії. Обсмажені баклажани вмочити в соус (тільки вмочити) і скласти в банку на 2-3 дня.Лучше всього заготовлювати на зиму. Стерилізувати не треба - в банку і так нічого не заведеться. Блюдо для любителів дуже гострого!
