Рецепт приготування «салат «вариация на задану тему»»
Інгредієнти:
1 копчена курка
2 великих апельсина (для тих
хто розбирається - найкраще сорт "Навів" або "Шамоти")
100 г очищених волоських горіхів
якщо є - можна 50 г очищених кедрових горіхів
70 г родзинок
пучок зелені - петрушка
кріп
для любителів - коріандр
пучок салату
3-4 аркуша китайської капусти
майонез
смещанный зі сметаною .
Зняти з курки шкіру, звільнити її від кісток, м'ясо нарізати дрібно. Очистити апельсини від цедри, нарізати кубиками, додати курку. Волоські горіхи потовкти качалкою, але не до розпилення, додати курку. Якщо є кедрові горіхи, їх товкти не треба. Нарізати всю зелень і салат, додати промитий ізюм. Змішати всі інгредієнти, додати майонез і сметану, посолити.
