Варені овочі натерти на тертці, варене м'ясо нарізати дрібними шматочками, круті яйця (жовтки окремо від білків) і ріпчасту лук порубати. Кожен компонент салату посолити. Продукти викладати шарами в салатник, промазуючи кожен шар майонезом в наступній послідовності: спочатку буряк, потім моркву, м'ясо, білки, цибулю і жовтки.
