М'ясо порізати маленькими кубиками і смажити в киплячому рослинному маслі з великою кількістю цибулі, порізаного кільцями (масла полити "від душі", щоб м'ясо плавало). Поки м'ясо нудиться з цибулею, на сковороду буряк нашаткувати, моркву і капусту тонкою соломкою і злегка посоливши, пом'яти руками до появи соку. Як тільки м'ясо стане м'яким, вилити вміст сковороди прямо на сирі овочі і гарненько перемішати. Поперчити, додати майонез, охолодити.
