Рецепт приготування «картопляні млинці (білоруська кухня)»
Інгредієнти:
500 г картоплі
4 столові ложки борошна
1 склянку молока
2 яйця
1/2 склянки вершків
1 чайна ложка рослинного масла
2 столові ложки вершкового масла
сіль за смаком.
Очищену картоплю зварити на пару, протерти. У теплому молоці розчинити цукор, додати яєчні жовтки і борошно, посолити. Все змішати з протертим картоплею. Підготовлену масу добре вимісити, додати збиті яєчні білки, вершки і знову вимісити. Розігріти блинницу, у кожне поглиблення викласти по 2 столові ложки тіста. Смажити протягом 2-3 хвилин з кожного боку. Подати зі сметаною.
