Рецепт приготування «ікра з баклажанів з часником»
Інгредієнти:
3 середніх баклажана
2 цибулини
4 помідора
2 столові ложки соняшникової олії
1 столова ложка зелені петрушки
1 столова ложка рубаного кропу
3 - 4 часточки часнику
сіль за смаком.
Баклажани спекти і покласти під гніт між дощечками на 30 минут.Помидоры нарізати кубиками. Цибулю дрібно порубати. Часник розтерти з сіллю. Баклажани дрібно порубати, змішати з іншими овочами і зеленню, заправити олією, перемішати і тримати до подачі на стіл в холодильнику.
