Рецепт приготування «збиті вершки з вином і цукром»
Інгредієнти:
1 великий лимон
0
5 склянки солодкого хересу
2 столові ложки бренді
3 столові ложки цукрового піску
1
5 склянки жирних вершків
часточки лимона для прикраси.
Ретельно подрібнити кірку лимона і видавити сік з лимона, змішати з хересом, бренді і цукром. Розмішувати до тих пір, поки цукор не розчиниться. Влити цю суміш в вершки і збивати до тих пір, поки не вийде піна. Розлити по окремих склянках і залишити в холодильнику до подачі на стіл. Кожен стакан прикрасити скибочкою свіжого лимона. Цю страву можна готувати заздалегідь, оскільки воно може довго зберігатися.
