Замісити тісто, але не м'яти його. На дошці, посипаною борошном, розділити тісто у вигляді кульок, перекласти на злегка змащене деко. В кожній кульці зробити невелике поглиблення, покласти варення, надати форму плоских коржів, змастити підсолодженою водою і пекти при температурі 170-180 градусов.Хранится таке печиво дуже довго.
