Готувати та подавати суфле так само, як і «Ванільне суфле», але замість ванілі в суміш ввести горіхи, які попередньо очистити від шкаралупи і по можливості від шкірки, підсушити або окарамелизовать, а потім ретельно подрібнити в ступці. Підготовлені горіхи проварити разом з сумішшю.
