Рецепт приготування «морозиво з шоколадно-горіховим гарніром»
Інгредієнти:
120 г морозиво вершкове або шоколадного
6 г волоських горіхів (ядер)
3 г какао-порошку
10 г цукру
15 г вершків
Горіхи (ядро) занурити в киплячу воду на 4-5 хвилин, очистити шкірку, обсмажити в жаровій шафі (до золотистого кольору), після чого стовкти в ступці. Потім з'єднати товчені горіхи з цукровим піском і какао, все добре розтерти, додати киплячі вершки, отриману масу ретельно розмішати і охладить.При подачі 3 кульки морозива покласти у вазу і полити густим шоколадно-горіховим соусом.
