100 г свіжого або консервованого стручкового перцю
100 г моркви
125 г копченої ковбаси
100 г зеленого горошку
30 г зеленої цибулі
сіль - за смаком.
В українській кухні дуже поширені закуски, тобто страви, попередні основної їжі. До холодним страв та закусок відносяться: салати (рибні, грибні, овочеві та м'ясні), різноманітні грибні та овочеві кашки, меживо, холодні рибні та м'ясні страви, рулети, ковбаси. Особливо популярною закускою були потапці - підсмажений хліб з салом, шинкою, сиром, помідорами, цибулею.
