Цілу рибину з головою випатрати, очистити, натерти сіллю з медом зсередини і зовні. Лимони нарізати кільцями по 1 см, трохи потиснути руками і цією сумішшю обкласти рибину зовні і всередині. Загорнути все це у фольгу і покласти в холодильник на ночь.Запекать в ГАРЯЧІЙ!(180 градусів) духовці до готовності, близько 1.5 годин. Можна подати гарячої, попередньо вийнявши лимони, чи холодною.
