Відварити рис, морква, куряче м'ясо. Морква, куряче м'ясо і аннасы порізати кубиками, додати горіхи і оливки, все змішати з майонезом. Добре охолодити. Подавати в скляних вазочках. Прикрасити шматочками ананаса, посередині розмістити кілька криветок (якщо є такі).
