Рецепт приготування «салат з курки по-архангельски»
Інгредієнти:
150 г філе курки
100 г горіхів
2 столових ложки вершкового масла
100 м апельсинів
60 г помідорів
60 г свіжих огірків
40 г зеленого горошку
100 г картоплі
100 г майонезу
сіль.
Варене куряче філе нарізати на шматочки і двічі пропустити через м'ясорубку разом з горіхами і вершковим маслом, посолити і поставити в холодильник. Варену картоплю нарізати часточками, додати зелений горошок, і порізані свіжі огірки. Овочі і фарш з'єднати і заправити майонезом. Прикрасити часточками помідорів і апельсинів.
