Рецепт приготування «суп цибульний»
Інгредієнти: - 1
- 5 л бульйону
- 250 г ріпчастої цибулі
- 60 г вершкового масла
- 80 г борошна
- сіль
- перець.
Цибулю очистити, дрібно нарізати, обсмажити у вершковому маслі до золотистого кольору, посипати борошном і продовжувати обсмажувати до светлокоричневого кольори. Розвести гарячим бульйоном і проварити 10 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Можна протерти через сито, щоб не було шматочків цибулі. За бажанням в суп можна додати 50г протертою вермішелі. Подавати в суповій мисці.
|
|
Категорія: Перші страви | Додав: nataliycom (08.11.2014) |
| Переглядів: 189
|
