Розвести в невеликій кількості холодної води борошно, влити в киплячу воду при безперервному помішуванні, не даючи утворюватися грудочок. Варити 15 - 20 хвилин, посолити, поперчити. В момент подачі заправити дрібно нарізаним і обсмаженим до золотистого кольору в рослинній олії цибулею.
