Рецепт приготування «солянка з домашньої птиці і дичини»
Інгредієнти:
100 г гусака
1 рябчика або куріпки сірої або куріпка білої або фазана
50 р цибулі ріпчастої
30 г огірків солоних
10 г каперсів
25 г маслин
8 г оливок
25 г томат-пюре
10 г масла вершкового
30 г сметани
1 лимон
лаврового листа
перцю горошком
зелені
Це блюдо приготувати так само, як рецепт «Солянка збірна м'ясна», але використовувати замість м'ясних продуктів варену або смажену домашню птицю і дичину
