Приготувати так само, як описано в рецепті «Молочний напій з фруктовим або ягідним соком і морозивом», але замість соку використовувати кавовий экстракт.Для отримання екстракту заварити міцну каву, дати йому закипіти, а потім настоятися. Після цього кава процідити, додати в нього цукор, знову довести до кипіння, потім охолодити.
