Беремо фарш, додаємо в нього яйце, сіль, перець, рис(спочатку його відварити майже до готовності). Ретельно перемішуємо. Беремо потрібну кількість перцю. Акуратно звільняємо від кісточок, моєму і кладемо в киплячу воду на 3-5 хвилин. Потім виймаємо, просушуємо, остуджуємо. Наповнюємо приготованим фаршем, укладаємо в каструлю, заливаємо водою так, щоб трохи прикрити перець. Коли вода закипить, додати курячий кубик, сметану, нарізаний помідор, спеції за смаком. Варити 20-30 хвилин.
