Рецепт приготування «масляний крем для будь-якого торта.»
Інгредієнти:
250 г вершкового масла (можна взяти масла 1/2 + 1/2 марганина)
2 яйця
1 ст. цукру
1/4 ст. молока
Яйця збити з цукром, додати молоко і прогріти на водяній бані до розчинення цукру. Поки суміш охолоджується, розім'яти масло. Додати в масло по 1 ложці суміші, ретельно розтираючи. Примітка: буває, що крем під час збивання "розшаровується". Виправити це можна, якщо його трохи підігріти (на тій же водяній бані, постійно помішуючи, до тих пір, поки він не почне перетворюватися в однорідну масу.
