Очистити один апельсин з допомогою картоплечистки. Розрізати кірку на красиві шматочки і залити киплячою водою. Залишити на 10 хвилин, потім висушити і відкласти. Очистити решта апельсини. Нарізати апельсини на тонкі часточки і викласти їх на блюдо по колу так, щоб вони перекривали один одного. Присипати цукром і полити лікером. Накрити і залишити на ніч у холодному місці. Перед тим як подавати апельсини на стіл прикрасити часточками кірки апельсина. Подавати зі збитими вершками.
