Чистимо рибу, ріжемо на шматочки. У страву розбиваємо яйце його і збиваємо виделкою. Додаємо яйце майонез (за співвідношенням 1:1). Шматочки риби солимо, обвалюємо спочатку в майонезі з яйцем, а потім у панірувальних сухарях і на гарячу сковороду. Риба виходить відмінна, навіть минтай.
