Варений жовток розтерти, змішати з сирими жовтками, цукром, збивати хвилин 15, потім ввести половину норми борошна, розтерті маргарин, добре розмішати і ввести муку. Розкачати тісто в довгу стрічку, порізати на частини. Кожну частину зав'язати у вузлик, вмочити верх у збитий білок, обсипати цукровою пудрою, випікати на змащеному жиром деку при температурі духовки 200-220 градусів.
