Рецепт приготування «юшка з минів»
Інгредієнти: - 400 г бульйону (юшки)
- 90 г миня і печінки
- 1 лимона
- перцю горошком
- зелені
З миня зняти шкіру, відділити печінку, після чого рибу ретельно промити, а потім нарізати на порційні шматки. Зварити рибу так само, як стерлядь в рецепт «Юшка з стерлядей». Печінку зварити окремо в підсоленій воде.Подавать юшку з шматком риби і печінки. Окремо подати скибочку лимона і дрібно нарізану зелень. До вусі можна подати пиріжки з вязигой.
|
|
Категорія: Перші страви | Додав: nataliycom (08.11.2014) |
| Переглядів: 248
|
