Рецепт приготування «биточки з телятини, запечені з рисом»
Інгредієнти:
110 г телятини
25 г хліба пшеничного
35 г молока
15 г сухарів
10 р комбижира тваринного
10 г масла вершкового
10 г томат-пюре
150 г каші рисової
125 г соусу
5 г сиру
перцю
зелені.
На металеве або керамічне блюдо овальної форми покласти розсипчасту рисову кашу, зварену на бульйоні з додаванням томату-пюре, на неї 2-3 готових смажених битка з телятини, залити биточки густим сметанним соусом, посипати тертим сиром, скропити вершковим маслом і запечь.При подачі полити олією і посипати зеленню.
