Обшпарити помідори, зняти шкіру, відварити картоплю в мундирі, очистити, яйця в круту. Всі продукти ріжемо тонкими півкільцями, якщо вони не великі то просто кільцями, яйця кільцями, перемішуємо і заливаємо заправкою. Виходить дуже пікантний салат, цілком підходить на святковий стол.Приготовление заправки: Столову гірчицю,покласти в посуд, додати сіль, цукор і розтерти лопаткою. Потім при безперервному помішуванні тонким струменем влити олію і збити, після чого розвести оцтом.
