Дрібно нашаткувати капусту, моркву і буряк натреть на крупній тертці, м'ясо і цибулю нарізати дрібними кубиками. Все змішати, додати горошок, приправити майонезом. Якщо страва призначене для святкового столу, то його можна викласти на великій тарілці у формі квітки, кожен компонент викладається окремо у вигляді пелюсток квітки, буряк, при цьому, необхідно змішати з рослинним маслом, щоб не забарвилися поруч лежачі компоненти. Відстань між пелюстками заливається майонезом.
