щоб вийшло не дуже круте пісочне тісто; Для начинки: 750 грамів сиру
4 яйця
1 пакетик ванільного цукру
1 склянка цукру
Приготувати пісочне тісто з перерахованих продуктів. Основну частину тіста розподілити мокрими руками на аркуші в пласт товщиною приблизно 0.5 - 1 див. Невеликий шматочок залишити для приготування крихти. Приготувати начинку з перерахованих компонентів, змішавши всі продукти миксером.Лучше, якщо сир буде пропущений через м'ясорубку, але не обов'язково. Розподілити начинку расномерно на тісто. З решти тіста приготувати крихту. Для цього додати борошна, замісити тісто крутіше і потерти на крупній тертці. Крихтою посипати пиріг. І в духовку, хвилин на 30, залежно від Вашої духовки. Дуже швидко, дуже просто і дуже смачно!!! Різати на аркуші, можна гарячим, можна - холодним. Такий же пиріг можна робити з лимонною начинкою (потерти лимони з цукром, засипати крихтою!
