Інгредієнти: - 2 склянки вівсяної муки
- 2 столові ложки меду
- 8 склянок води
- сіль за смаком.
Вівсяну муку висипати в каструлю, залити теплою водою і добре розмішати, щоб не було грудок. Вийде так звана бовтанка. Дати їй набрякнути протягом 6 - 8 годин (можна залишити на ніч), потім процідити через сито, додати мед, посолити за смаком і варити, помішуючи, до загустіння. Гарячий кисіль розлити у форми або тарілки, дати йому застигнути і розрізати ножем на порції. До овсяному киселю можна подати холодне молоко. Вийде прекрасне блюдо для сніданку та вечері.
|
