Курчати відварити, остудити, відокремити м'якоть від кісток і нарізати скибочками. Варені моркву і гриби, а також огірки нарізати дрібними кубиками. Усе з'єднати, додати зелений горошок, посолити, заправити сметаною. Салат викласти гіркою. Прикрасити зеленню і вирізаним з моркви "гребінцем".
