Ретельно подрібнити м'ясо крабів, змішати з хлібними крихтами, сіллю, перцем, яєчним жовтком і лимонним соком. Розділити але 8 порцій і надати кожній форму кулі. Збити яйце і обмокнуть кожен шар двічі в яйце і запашні хлібні крошки.Выпекать порціями по 5-6 хвилин, до золотисто-коричневого цвета.Высушить на папері і подавати в гарячому або холодному вигляді.
