Морква, пастернак і ріпу нарізати кружечками розміром 1,5-2 см, а ріпу - скибочками. Овочі злегка спасерувати і варити в бульйоні 5-6 хвилин, після чого додати картоплю, так само нарізаний, і зварити до готовності. Окремо припустити помідори, очищені від шкірки і насіння і нарізані кубиками. Листочки зелені ошпарить.При подачі в тарілку покласти овочі, зелень і налити прозорий бульйон.
