У гарячий цукровий сироп ввести замочений в холодній кип'яченій воді желатин і, помішуючи дерев'яною веселкою, нагріти до кипіння. Після цього нагрівання припинити, з'єднати сироп з ягідним екстрактом, додати лимонну кислоту, процідити через фільтр, розлити у формочки, після чого охолодити.
