Змішати борошно з порошком-розпушувачем і сіллю, розім'яти пальцями масло з борошном, поки тісто не почне кришитися. Додати цукор. Розбити 2 яйця, розтерти їх. Продовжуючи збивати, влити молоко. Весь джем викласти в нежирну форму, куди потім влити пудингову масу. Накрити зверху її гуртком промасленого паперу. Зверху закрити форму подвійним шаром фольги. Взяти велику каструлю, на дно покласти перевернуте блюдце, а на нього форму з пудингом. Залити простір навколо неї до половини киплячою водою. Поставити на вогонь, довести знову до кипіння, потім зменшити вогонь до слабкого і перевіряти кожні 20 хвилин, не википіла вода.
