Рецепт приготування «вершкове морозиво зі свіжими ягодами»
Інгредієнти:
85 г вершкового пломбіру
15 г суниці або малини
або вишні
абрикосів
Стиглі ягоди перебрати, промити, звільнити від кісточок, залити гарячим 50%-ним цукровим сиропом. Через 3 години ягоди нарізати на дрібні шматочки і ввести в яєчно-вершкову суміш, заморожену до консистенції густої сметани. Суміш добре розмішати. Ягоди можна вводити в морозиво у вигляді пюре.
